GALLETTAMISU’ PROTEICO VEGAN

L’estate si avvicina e anche se quest’anno se continua così prenderemo il sole in giardino o terrazza, è ufficialmente iniziata la mia fase di taglio calorico.

Sono al giorno 4 di Cut e per quanto quest’anno mi ritrovo con le calorie più alte grazie al lavoro che ho fatto sul mio metabolismo, devo cercare di rendere i miei pasti più creativi e gustosi possibile per sentire meno la fame. Diciamo che cerco di appagare il gusto, ingannando il senso di fame, ecco.

Per questo con gli ingredienti che ho nel piano alimentare invento quasi ogni giorno ricette diverse. Stamani ho voluto sperimentare questo gallettamisù vegan e proteico.

Le proteine sono importantissime in questa fase, perchè va evitato il più possibile il catabolismo muscolare (perdere massa muscolare), cosa per noi donne già abbastanza facile, e perciò sono settate abbastanza alte rispetto agli altri macronutrienti.

Ho scritto un articolo in merito alla ripartizione dei macros in fase di dimagrimento e ti consiglio di leggerlo cliccando QUA in modo da capire in che range proteico stare.

Proprio per questo inserisco già una buona quota proteica nella colazione, ma dato che il classico shake acqua e proteine propio non mi va, perchè non fare qualcosa di più gustoso? Ho inserito infatti, le proteine vegan in polvere nella farcia del gallettamisù.

Come proteine in polvere (e non solo) sto alternando quelle di soia ad altre vegetali che contengono proteine isolate della canapa, una fonte davvero ottima a mio avviso. Mi sto trovando molto bene con le proteine vegan BPR 2.0 gusto cioccolato che prendo su PureBodyStore col codice sconto BLOSSOM10

gallettamisù proteico vegan 

Gli ingredienti sono semplici e adatti ad un piano alimentare mirato al dimagrimento e sono

INGREDIENTI PER IL GALLETTAMISù PROTEICO VEGAN:

  • 40gr gallette ( prediligi quelle di farro o QUESTE all’avena)
  • 160gr di yogurt di soia bianco
  • caffè molto allungato (io ho utilizzato il deca solubile con molta acqua calda)
  • 25gr di proteine in polvere Veggie 2.0 Protein Shake gusto cioccolato
  • cacao amaro in polvere

PROCEDIMENTO:

  • Preparare il caffè solubile allungandolo con molta acqua calda, in alternativa preprare un caffè molto allungato e metterlo in un piatto fondo o in una ciotola
  • preparare la farcia mescolando le proteine allo yogurt. Queste le trovo molto solubili e leggere, per cui la crema vi risulterà liscia e spalmabile
  • prendere una galletta alla volta e inzupparla nel caffè caldo, farla ammorbidire senza però che si rompa (bastano pochi secondi per lato) e adagiarla su un piatto
  • sopra ogni fetta vado a mettere abbastanza farcia proteica. In pratica inzuppo una fetta, la metto sul piatto, ricopro con la farcia e poi inzuppo un’altra galletta, così fino alla fine degli ingredienti
  • composto tutto il gallettamisù vegan, prendo un po’ di cacao amaro e lo spolvero sopra

Ecco pronto il gallettamisù proteico vegan che puoi mangiare subito oppure mettere un’oretta in frigo. Io l’ho fatto e mangiato ed era buonissimo.

VALORI NUTRIZIONALI GALLETTAMISù VEGAN PROTEICO

379 kcal

C. 48.9 gr

P. 31.2 gr

G. 5.6 gr